Zoals het een kwaliteitslager betaamt staat een goed stuk vlees centraal binnen het restaurant van Slagerij Dungelmann. Er wordt enkel gebruik gemaakt van scharrelvlees, geselecteerd op dierenwelzijn en de hoogste kwaliteit. Al het vlees wordt in de slagerij handmatig verwerkt tot de mooiste gerechten die in het restaurant geserveerd worden. Vanaf 2022 geniet u hier van de verschillende soorten vlees en bereidingswijzen, tijdens de lekkerste lunch in het centrum van Den Haag. Kom langs in de winkel voor meer informatie.
Restaurant
Onze specialiteiten
Boven de winkel en slagerij aan de Hoogstraat 17 werken we aan de opening van het eerste restaurant van Slagerij Dungelmann. Vanaf 2022 kunt u hier plaatsnemen aan een van de tafels en genieten van onze specialiteiten gecombineerd met bijpassende wijnen. We serveren ambachtelijke gerechten terwijl u uitkijkt over de winkelstraat. Het vieren van een speciale gelegenheid, een welverdiende werkpauze of een goede maaltijd tijdens het winkelen is hier straks mogelijk! Schrijf u in voor onze nieuwsbrief, dan brengen we u op de hoogte zodra het restaurant geopend wordt.
Kwaliteit in vlees
Slagerij en catering
Eigenaar Raffaele Massaro droomde al jaren van een restaurant voor kwaliteitsvlees bij zijn slagerij. Zoals hij het zelf zegt “Ik heb alles in huis om iets goeds te maken”. In 2021 kreeg hij de kans de slagerij te verplaatsen naar een groter pand verderop in de straat.
Hier is ook ruimte voor het restaurant. Zo legt hij de laatste schakel tussen de ambachtelijke slagerij met winkel en zowel de bedrijfscatering (link pagina) als particuliere catering (link pagina) die hij aanbiedt.
